球莖甘藍為十字花科，有人叫它「大頭菜」、或是「結頭菜」
大頭菜的盛產季節從深秋到初春
可以請菜販幫忙削皮
大頭菜排骨湯
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- Jan 08 Wed 2014 17:19
冬季盛產的蔬菜-大頭菜
- Jan 01 Wed 2014 10:47
棗到幸福
過年大魚大肉，吃水果很重要，每年的國曆12月到農曆過年前，
正好是棗子盛產
冬季都是最好吃的時節，因現在農栽的進步，自十月起到隔年三月
都有香甜可口的棗子可吃，
好吃的棗子必須要有「淡綠有光，香甜又脆」的條件
棗子是熱帶植物，性喜高溫，台灣地區引進後，主要在南部栽培，
早期的果品小而酸澀，不受重視，後來經過不斷地品種改良和變種選拔，
找出果粒大甜度高的 新品種
蜜棗乾
蜜棗加工後的蜜餞 更是台灣人喝茶喜愛的 佐食甜點
